国家林业和草原局最近公布了第三批100名“最美林草科技推广员”名单，浙江农林大学教师、香榧专家喻卫武榜上有名，而他来自学校的香榧种植研究团队。

香榧是我国南方特有的珍稀干果，属于木本油料战略产业。上世纪90年代，浙农林大香榧种植研究团队就开始致力于香榧良种选育。在国家自然科学基金等项目的资助下，团队针对良种缺乏、繁育技术落后、人工造林成活率低等关键技术问题进行了攻关。

经过20余年的努力，他们攻克了良种繁育的难题，扭转了造林上长期以来没有良种壮苗的局面；攻克了造林成活率低、造林不成林的难题，推动香榧种植规模化发展；攻克了香榧生长慢、结果迟的难题，选育出的优良品种及研发的良种繁育技术和早实丰产栽培技术在生产实践中取得良好的效果，提高了企业和农户种植香榧的积极性。

随着香榧产业规模的不断发展，团队又发现，新产区香榧后熟技术和加工工艺不完善，导致产品良莠不齐、缺乏市场竞争力。针对这些问题，团队成员们深入诸暨、柯桥、余杭、富阳等地举办香榧制作、香榧炒制和香榧修剪等培训班，分别就香榧功效和功能性产品开发、香榧后熟管理和香榧炒制加工技术进行了专题授课。同时，团队还研发出“开口香榧”，利用激光技术对香榧生籽进行微开口，配套适宜的炒制温度、时间、介质等参数，解决了原来香榧好吃难剥壳的问题，大大提升了消费者对食用香榧的接受度。

在技术的赋能下，目前浙江省香榧栽培面积从2000年的不到4万亩上升到目前的近100万亩，产量从不到800吨提高到近2万吨。

http://www.zjjyb.cn/html/2024-01/12/content_46447.htm 《浙江教育报》：2024.1.12